Tiết trời mát mẻ còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức những miếng bánh ga-to cuộn nhân quế thơm lừng đầy quyến rũ. Đảm bảo rằng chỉ cần mùi bánh tỏa ra từ căn bếp sẽ làm mọi thành viên trong gia đình bạn phải thổn thức đợi chờ mẻ bánh chín ra lò để thưởng thức chúng thôi.Chiếc bánh ga-tô cuộc với nhân quế có thể ăn trong bữa sáng hoặc sau bữa ăn chính, thậm chí có thể làm quà tặng. Để tìm bột quế mua ở đâu Đà Nẵng không quá khó, hãy giành thời gian cùng trải nghiệm cách làm món bánh đậm đà hương vị từ bột quế này nhé!
Nguyên liệu làm bánh mỳ hương quế
Phần bột bánh:
- 1 cốc sữa
- 3 thìa canh bơ nhạt
- 3 ½ cốc bột mỳ thường
- ½ cốc đường
- 1 quả trứng to
- 2 ¼ thìa bột nở (rapid rise yeast)
- 1 thìa muối
- Dầu thực vật
Phần nhân:
- ¾ cốc đường nâu
- 2 thìa canh bột quế
- ¼ cốc (1/2 thanh) bơ nhạt, để ở nhiệt độ phòng
Lớp men phủ bên ngoài bánh:
- 120g kem pho mát (cream cheese)
- 1 cốc đường
- ¼ cốc bơ nhạt, để ở nhiệt độ phòng
- ½ thìa va ni
Cách làm:
- Trộn đều bơ và sữa trong một cốc thủy tinh. Cho vào lò vi sóng khoảng 35 giây đến khi bơ tan và hỗn hợp ấm.
- Đổ hỗn hợp vào bát, khuấy đều. Thêm 1 cốc bột mỳ thường, đường, trứng, bột nở và muối. Đánh đều 3 phút. Tiếp tục thêm ½ cốc bột mỳ thường. Đánh đều đến khi hỗn hợp hòa quyện, dẻo, dính.
- Nhào bột khoảng 8 phút, rắc thêm bột nếu thấy khó nhào. Phết dầu thực vật lên bột. Cho bột vào bát phủ nilon và khăn để bột nở trong khoảng 2 giờ.
- Làm phần nhân. Trộn đều đường và bột quế trong bát. Lấy bát bột ra, cán bột mỏng vừa rồi cắt bột thành từng miễng chữ nhật có kích cỡ 38x27cm. Phết bơ lên bột rồi rắc bột quế lên. Bắt đầu cuốn bột lại thành những thanh dài.
- Dùng một con dao sắc cắt bột thành từng miếng vừa ăn.
- Cho các miếng bánh lên khay, ủ bột thêm từ 40 – 45 phút, sau đó, cho khay vào lò, nướng 20 phút ở nhiệt độ 190 độ C. Lấy khay bánh ra và để bánh nguội trong 10 phút.
- Làm lớp men phủ bên ngoài: Trộn đều kem pho mát, đường, bơ, va ni trong một bát nhỡ. Đánh đều đến khi hỗn hợp mịn rồi rót lên bánh. Thưởng thức bánh nóng với sữa.
Chúc các bạn thành công với công thức bánh mỳ hương quế này nhé !
Vậy bột quế mua ở đâu Đà Nẵng để thực hiện món bánh đậm đà mùi hương từ bột quế nguyên chất. Hãy liên hệ với chúng tôi:
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Địa chỉ: Tổ 11, Khối Đà Sơn, Hòa Khánh, Liên Chiểu, Đà Nẵng
ĐT : 0511.3737078 hoặc 0903 52 18 98
Hoặc tham khảo thêm tại website: http://huongque.com.vn
Blog: http://sanphamlamtubotquenguyenchat.blogspot.com
Facebook: https://www.facebook.com/sanphamlamtubotquenguyenchat
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét